Het interieur van De Tostibar te Arnhem moest dezelfde gezelligheid, ambachtelijkheid en aandacht voor kwaliteit uitstralen als er aan de gerechten op de kaart wordt besteed. Op basis van een uitgebreid, door de opdrachtgever opgesteld, stijlboek hebben wij dit concept vertaald naar een ruimtelijk ontwerp. Aangezien de casco ruimte aan de Koningsstraat zeer smal en diep was hebben we een uitgebreide studie gedaan naar de functionele indeling met een focus op het aantal zitplaatsen en optimale routing voor het personeel waarbij we ook de benodigde keukenapparatuur en technische installaties hebben geïntegreerd in het ontwerp.

De diepte van de ruimte en de wens van de opdrachtgever om met zwarte vloer, wanden en plafond te werken

waren de aanleiding om de open keuken en de bar, samen met het vaste meubilair bestaande uit diverse wandtafels contrasterend uit te voeren in spierwit tegelwerk. Hierdoor wordt de blik direct diep de ruimte in getrokken en ontstaat een frisse uitstraling. Het witte tegelwerk is verbijzonderd door te variëren met voegkleur (zachtroze), legrichting (diagonaal), tegelvorm (driehoekig en soms voorzien van reliëf, een primeur in Nederland) en materiaalcombinaties (eikenhout en gecoat staal). In combinatie met stijlvolle eigentijdse keuzes voor het losse meubilair en beplanting, heeft het interieur ondanks de industriële materialen en het grote kleurcontrast een vriendelijke en zachte uitstraling gekregen die duidelijk zichtbaar is vanaf de straat.